Noël approche à grands pas et avec lui, son lot de repas festifs, de rires partagés et de souvenirs créés. Mais qui dit Noël, dit aussi toasts ! Ces petites merveilles croustillantes qui font le bonheur de nos papilles. Vous…
Il fut un temps où nos grands-mères maîtrisaient l’art de la conservation des œufs avec une aisance qui vous donnerait envie de jeter votre réfrigérateur par la fenêtre. Ces astuces ancestrales, bien que souvent relayées par des grimoires culinaires aussi…
Bananes trop mûres : 5 astuces surprenantes que vous devez absolument essayer! Ah, la banane trop mûre… Cette pauvre demoiselle qui, après avoir fidèlement agrémenté vos céréales, se retrouve souvent abandonnée sur le comptoir. Dangereusement proche de son destin d’objet…
Cher lecteur, qui n’a jamais découvert ses pommes de terre transformées en espèces de plantes mutantes dans le placard de la cuisine ? C’est un classique ! Mais alors, que faire de ces petites sculptures biologiques issues de l’esprit nature…
Bienvenue dans l’univers culinaire de Mamie Colette, là où un avocat ne reste jamais vert bien longtemps ! Qui n’a pas connu la frustration de découper un avocat aussi dur qu’un caillou de rivière ? Aujourd’hui, je vais te livrer…
Ah, les œufs ! Ces petites merveilles culinaires qui ont sauvé plus d’un repas et naufragé tout autant de gâteaux. Leur grande question : sont-ils encore bons ou viennent-ils de prendre un aller simple pour la poubelle ? Mamie Colette,…
Ah, les œufs ! Ces petites merveilles culinaires ont une place de choix dans nos cuisines, que ce soit pour préparer une omelette savoureuse, un œuf à la coque crémeux ou un tiramisu digne de ce nom. Mais comment savoir…
Ah, les moucherons ! Ces petites créatures tourbillonnantes qui s’invitent dans nos cuisines sans la moindre invitation. On aurait presque envie de leur préparer un café, histoire qu’elles s’installent plus confortablement ! Mais soyons honnêtes, personne n’apprécie d’avoir ces invités…
En matière de gastronomie, l’engouement des chefs étoilés pour les sauces fermentées est une tendance qui s’affirme avec force. Longtemps cantonnés à la cuisine traditionnelle de certaines cultures, ces condiments connaissent un regain d’intérêt remarquable dans les cuisines les plus prestigieuses. Voici d’ailleurs les…